INNOVAR PARA EXPANDIR: LA ESTRATEGIA DE PALACIOS HACIA EL FUTURO

Innovar para expandir: La estrategia de Palacios hacia el futuro

La visión de futuro de Palacios, una compañía arraigada en la tradición riojana de llevar a cabo embutidos y platos completados para consumir, está marcada por una estrategia osado de expansión. Su proyecto mucho más reciente tiene como escenario la planta de Buñuel, en Navarra, donde se tiene planeado un desarrollo productivo del 4823%,, p

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Vegetarianismo y sabor : pareja perfecta

Adoptar una dieta vegetariana se ha convertido en una manifestación de precaución no solo hacia uno mismo sino también hacia el ambiente natural. Esta decisión, lejos de limitar, abre un cosmos de sabores y experiencias de cocina, desmitificando la idea de que la sepa de carne equivale a una falta de opciones o satisfacción gastronómica. A tr

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